Sirih Pinang

Oleh: IPB DIGITANI | Kategori: Topik | Topik: | Komoditas:

Sirih-pinang dengan sedikit kapur sirih sudah menjadi perpaduan yang sangat nikmat, bagi masyarakat Timur. Saya sendiri belom pernah mencoba dan tidak berani, kalau sobat tani bagaimana?. Komposisi bahan sesuai dengan namanya yaitu buah sirih, pinang kering dan sedikit kapur sirih. Pinang kering dikunyah terlebih dahulu, namun jangan sampai air liur dari hasil kunyahan tertelan, berbahaya!. Diikuti dengan buah sirih yang dicocol terlebih dahulu dengan kapur sirih. Menikmatinya sangat simpel dan dapat dilakukan di mana saja. Tak heran, jika banyak sekali bercak merah yang berbekas di pelataran toko maupun tempat- tempat umum lainnya.

Di daerah Jawa Timur tepatnya dikampung halaman saya, kegiatan serupa disebut nginang. Bahan yang digunakan diantaranya daun sirih, pinang, kapur sirih/injet, tembakau dan sedikit belerang. Seluruh bahan ditumbuk hingga halus kecuali tembakau. Menikmatinya dengan cara dibungkus tembakau kemudian dimasukan kemulut. Tak jarang juga disebut dengan nyusur (menyumpal mulut). Sayangnya, anak muda seperti saya sudah tidak ada yang melakukannya. Terakhir melihat orang nginang adalah buyut (ibu dari nenek) tetangga. Bahkan nenek saya saja tidak pernah melakukannya.

Tutur penikmat sirih-pinang di Sumba Timur "kesalahan dalam mempadu-padankan kapur sirih dapat menimbulkan efek mulut seperti terbakar. Belom lagi mabuk pinang dapat menimbulkan rasa yang sangat tidak enak, beda rasanya dengan mabuk minuman beralkohol".

Oleh karena itu, harap didampingi orang yang lebih berpengalaman ketika sobat tani akan mencobanya.

Selamat mencoba, tapi jangan lupa kalau meludah di buang pada tempatnya ya.