topik
2020
Des
15
|
Sirih PinangOleh: IPB DIGITANI | Kategori: Topik | Topik: | Komoditas:![]() Sirih-pinang dengan sedikit kapur sirih sudah menjadi perpaduan yang sangat nikmat, bagi masyarakat Timur. Saya sendiri belom pernah mencoba dan tidak berani, kalau sobat tani bagaimana?. Komposisi bahan sesuai dengan namanya yaitu buah sirih, pinang kering dan sedikit kapur sirih. Pinang kering dikunyah terlebih dahulu, namun jangan sampai air liur dari hasil kunyahan tertelan, berbahaya!. Diikuti dengan buah sirih yang dicocol terlebih dahulu dengan kapur sirih. Menikmatinya sangat simpel dan dapat dilakukan di mana saja. Tak heran, jika banyak sekali bercak merah yang berbekas di pelataran toko maupun tempat- tempat umum lainnya. Di daerah Jawa Timur tepatnya dikampung halaman saya, kegiatan serupa disebut nginang. Bahan yang digunakan diantaranya daun sirih, pinang, kapur sirih/injet, tembakau dan sedikit belerang. Seluruh bahan ditumbuk hingga halus kecuali tembakau. Menikmatinya dengan cara dibungkus tembakau kemudian dimasukan kemulut. Tak jarang juga disebut dengan nyusur (menyumpal mulut). Sayangnya, anak muda seperti saya sudah tidak ada yang melakukannya. Terakhir melihat orang nginang adalah buyut (ibu dari nenek) tetangga. Bahkan nenek saya saja tidak pernah melakukannya. Tutur penikmat sirih-pinang di Sumba Timur "kesalahan dalam mempadu-padankan kapur sirih dapat menimbulkan efek mulut seperti terbakar. Belom lagi mabuk pinang dapat menimbulkan rasa yang sangat tidak enak, beda rasanya dengan mabuk minuman beralkohol". Oleh karena itu, harap didampingi orang yang lebih berpengalaman ketika sobat tani akan mencobanya. Selamat mencoba, tapi jangan lupa kalau meludah di buang pada tempatnya ya. |
Daftar Komentar
Terpopuler
2014
Okt
25
|
cara untuk membesarkan umbi bawang merahOleh: andi prasetyoassalamualikum, saya andi mahasiswa igtf pekalongan 2014. petani di desa curug muncar kec.petungkriyono kab.pekalongan, ingin menanyakan pertanyaan dari petani tentang - Selengkapnya Dilihat (34753) Komentar (16)
|
2013
Des
18
|
budidaya pertanian organik tanaman tanpa memakai pupuk kimia dan pestisida kimiaOleh: IPB DIGITANIBUDIDAYA SAYURAN ORGANIK Pertanian organik adalah teknik budidaya tanaman tanpa memakai pupuk kimia dan pestisida kimia. Untuk meningkatkan keberhasilan budidaya sayuran organik, - Selengkapnya Dilihat (27145) Komentar (3)
|
2015
Agu
12
|
penyakit kuning pada tanaman cabaiOleh: Valiana AprilleriaAssalamualaikum, Bapak/Ibu. Saya tim IGTF dari Magelang. Saya ingin bertanya mengenai penyebab penyakit kuning (daun kuning) pada tanaman cabai? Apakah - Selengkapnya Dilihat (20402) Komentar (6)
|
2014
Jun
18
|
bagaimana cara penanggulangan hama burung pipitOleh: KIM Banjarjo Kota TuaKecamatan Padangan adalah salah satu Produsen Padi Terpenting diwilayah Kabupaten Bojonegoro bagian barat, luas sawah dikecamatan +/- 1000 hektar dan - Selengkapnya Dilihat (19654) Komentar (3)
|
2014
Sep
17
|
daun padi menguning dan matiOleh: kim deru majuSalam hormat. perkenalkan kami dari kelompok Informasi Masyarakat (KIM) Deru maju dari Desa Deru Kecamatan Sumberrejo Kab. Bojonegoro Jatim. beberapa - Selengkapnya Dilihat (17535) Komentar (8)
|
Berita
2020
Nov
13
|
ternak indonesia dilirik malaysia, jepang dan australiaOleh: IPB DIGITANIBOGOR -- Budi Susilo Setiawan, SPt, owner Mitra Tani Farm (Peternakan Domba Terpadu) berkesempatan membagi - Selengkapnya Dilihat (643) Komentar (0)
|
2020
Okt
17
|
press conference - hari pangan sedunia dan launching indonesia food system summit 2021Oleh: IPB DIGITANISIARAN PERS-KRKP-TANI CENTER LPPM IPB Saatnya Sistem Pangan yang berdaulat, adil dan resilien! Bogor, 15 Oktober 2020 Peringatan - Selengkapnya Dilihat (639) Komentar (0)
|
2020
Okt
16
|
webinar observasi & handling sampel hama dan penyakit tumbuhan dari lapanganOleh: IPB DIGITANIDalam rangka kegiatan identifikasi hama dan penyakit pada 4 koomoditas yaitu sirih, pinang, jambu mente, - Selengkapnya Dilihat (621) Komentar (0)
|